Grundrezept Muffins 12 Stück
150g weiche Butter
2 Eier
150ml Milch
250g Mehl
½ Pck. Backpulver
125g Zucker
2Pck. Vanillinzucker
Heize den Ofen auf 175 ° Ober- / Unterhitze vor.
Gib zuerst die Butter, die Eier und die Milch in eine Rührschüssel. Mische in einer separaten Schüssel Mehl Backpulver, Zucker und Vanillinzucker und siebe das Ganze in die Schüssel. Verrühre alles zu einem glatten Teig und fülle diesen dann in 12 Muffinförmchen.
Die Backzeit beträgt ca. 20 min
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