Sachsen ist der Herkunftsort meiner Großmutter. Ein wunderbarer Fleck in Deutschland, so erzählt sie zumindest immer. Klar, dass ich da unbedingt einmal hin musste! Weil aber nicht nur meine Wurzeln dort irgendwie verankert sind und nicht nur meine Sehnsucht mich dorthin trieb, fuhr meine Familie gleich mit. Unser Ziel war ein wunderbares Berghotel im Erzgebirge.…
Articles by Astrid
Apfel-Zimtkuchen mit Mandeldecke
Apfel-Zimtkuchen mit Mandeldecke Super lecker !!!!!! Ihr benötig: 250g weiche Butter 4Eier 250 ml Milch 300g Mehl 150g Zucker 1Pck. Backpulver 1Pck. Vanillinzucker 2TL Zimt 4-5 Äpfel Mandeldecke: je nach Größe des Kuchens benötigt ihr mehr oder weniger 1Pck. Mandeln gehackt 4EL Zimt-Zuckermischung (1:2) 1EL Zimt 2EL Zucker Und los geht’s Heize…
Nougatstangen
Nougatstangen Das ungeschlagenen Lieblingsrezept in meiner Familie sind natürlich die Nougatstangen. Meine Mutter ist in diesem Haus die Plätzchenbäckerin schlecht hin und seit ungefähr 3 Jahren, eigne ich mir nach und nach die Rezepte ihres kleinen weißen Büchleins an. Das hier benötigt ihr: 225g sehr weiche Butter (wenn man die Butter auf ein Brot…
Weißbierkuchen (Blechkuchen)
Weißbierkuchen Passend zum Oktoberfest der Bierkuchen. Aus gegebenem Anlass wurde ich darum gebeten, einer guten Bekannten einen Kuchen mit ihrem Lieblingsgetränk zu backen. Also habe ich mich an den altbekannten Fantakuchen gesetzt etwas im Internet geforscht und tada….. Viel Spaß beim ausprobieren. Ihr benötigt für ein Blech: 4 Eier 400g Zucker 2Pck. Vanillinzucker 500g Mehl…
Die Tennistorte Opas bester Kuchen
Die Tennistorte Opas bester Kuchen Bei den meisten ist es ja so, dass Oma den besten Kuchen macht, bei mir ist es so, dass ich dafür meinen Opa habe. Hier der beste Opa-Kuchen überhaupt. Ihr benötigt: 4 Eier 100g Zucker 100g Schokoladenstreusel 100g gemahlene Haselnüsse 1 EL Mehl 1TL Backpulver …
Raffaello~Muffins
Raffaello~Muffins Diese Muffins habe ich zur EM 2016 gebacken. Kamen echt gut an. Natürlich lassen sich die Muffins auch anders dekoriereren z.B. mit einer Beere oder vielleicht fällt euch auch was ganz anderes ein. Schreibt es doch in die Kommentare. Ihr benötigt: 10 Raffaellos 250g Beeren (Himbeeren Heidelbeeren oder Erdbeeren) 120 g Butter 125 g …
Sahne~Nuss~Muffins
Sahne~Nuss~Muffins Ihr benötigt: 150 g Butter 150 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 4 Eier 250 g Mehl 1 Pck. Backpulver 150 g Nüsse 200 ml Sahne Und so geht’s: Heizt erst einmal den Ofen auf 175° vor. (Irgendwie ein Standard bei Muffins) Dann holt euch eure Rührschüssel und gebt die Butter, den…
Schokoladensünde
Schokoladensünde Ihr benötigt: 250g Butter 300g Zucker 2Pck.Vanillinzucker 100ml Wasser 100ml Sahne 100g Zartbitterschokolade 100g Vollmilchschokolade 4 Eier 300g Mehl 1Pck. Backpulver Heizt den Ofen auf 180° Ober-/Unterhitze ein. Ihr seid also bereit für die Schokoladensünde? Dann lasst uns loslegen. Holt euch einen Topf, stellt ihn auf den Ofen und lasst die Butter…
Kuchen oder Torte? Was esse ich eigentlich?
Kuchen oder Torte? Was esse ich eigentlich? Gute Frage! Wann ist ein Kuchen eine Torte? Also erstmal vorn weg: Auch wenn das Gesetzt nahezu alles regelt und sogar ein offizielles Rezept für Schokolade und Bier hat…… was Kuchen und Torten angeht, sind wir noch nicht so weit. Beides wird unter dem Begriff Feingebäck abgehandelt und…
